今年10月、中央区白金にオープンした、サンドイッチと焼き菓子のお店「DIG INN（ディグイン）」。フォトジェニックな断面がインスタグラムでも話題のベーグルサンドは、一度食べると虜になるおいしさだ。
見落としそうな隠れ家
場所は、福岡市中央区の白金。おしゃれな文具店「HIGHTIDE STORE」の向かいにある小さな看板が目印だ。
細い路地の奥にお店があり、初めてだと見落としそうになるの要注意。
全部食べたい…
お店に入ると、おいしそうなベーグルサンドがお出迎え。上段には、できあいのベーグルサンドが並ぶ。下段のクリームチーズと好きなベーグルを選んで、オリジナルのベーグルサンド（550円〜）を注文することも可能だ。
ベーグルは「プレーン」「全粒粉」「シナモンレーズン」「チョコレート」「プンパーニッケル」の5種類。クリームチーズは2種類選ぶこともでき、その組み合わせは無限だ。どれもおいしそうなので、選択が悩ましい。
ベーグルサンドが目立っているが、フランスパンのサンドイッチもあり。今回はベーグルサンドのみを注文したが、次回はこちらも食べてみたい。
店内にイートインスペースはなく、お店の前にテラス席がある。
これぞ、萌え断！
悩みに悩んだ末に、注文したのはこちらの2つとオリジナルベーグルサンドが1つ。
『ベーコンと野菜（400円）』
豪快に口を開け、がぶりと頬張る。モチモチのベーグルに、シャキシャキのレタスが、心地いい食感。噛めば噛むほどベーグルの風味が広がり、レタスの影に隠れていたスパイシーなベーコンが主張をはじめる。
『フルーツ（500円）』
“萌え断”とは、まさにこのことだろう。溢れ出んばかりのフルーツは、決して食べやすくはないが（笑）、甘さ控えめのクリームチーズがおいしく、ペロリと完食。
オリジナルベーグルサンドは、「シナモンレーズン」のベーグルに、期間限定の「ピスタチオとカシューナッツ」と「イチジク」のクリームチーズをチョイス（600円）。包装も、都会的でおしゃれだ。
こちらのベーグルも、重たくなくもっちりしていて、クリームチーズはどちらも絶品。レーズンの味がしたかと思えば、ピスタチオやイチジクが顔を出し、噛むたびにシナモンが香る。永遠に噛んでいたいおいしさだ。
ベーグル好きにはたまらないお店「DIG INN」。こんなお店が近所にあったら、毎週のように通ってしまいそうだ。
［文・写真］山下侑一郎