田川郡添田町にある予約必須の人気カフェレストラン「ヒシミツ」。140年続いた醤油蔵を改築したお店で食べられるランチは、焼き立てのピザが食べ放題。英彦山の麓にあり、福岡市内中心部からは車で約1時間15分と少し離れているが、わざわざでもまた食べに行きたくなる、おすすめのお店だ。
ランチは１コースのみ
ヒシミツのランチは、1,700円（税別）の１コースのみ。前菜プレート、生パスタ、ドリンクに、ピザ食べ放題がセットになっている。
ドリンク＋スープ＋ピザ食べ放題＋ミニデザートのキッズコースもあり。
元醤油蔵を改築した店内は、天井が高く、広々と落ち着いた空間。席数は多いが、すぐにいっぱいになるので予約は必須だ。
前菜から大満足
前菜が出てきた瞬間、いい意味で驚いた。「ピザ食べ放題」を目当てに来て、まさかこんなに本格的な前菜プレートが出てくるとは思っていなかったからだ。
地元添田町産のお野菜やこんにゃく、味噌などを使った前菜は、どれも美味。前菜からすでに満足感があり、続くパスタとピザへの期待値が一気に高まる。
３種から選べる日替わり生パスタ
パスタは日替わり３種類の中から１つを選ぶ。
この日は「温泉卵のせ ボロネーゼ」「ベーコンとキャベツのトマトクリームソース アンチョビ風味」「魚介ミンチとチンゲン菜の明太子クリームソース」の３種類で、「温泉卵のせ ボロネーゼ」をチョイス。
生パスタはモチモチとした食感で、前菜で高まった期待通りの美味しさ。量はやや少なめでもっと食べたくなったが、ピザが控えていることを考えるとちょうどいい。
ちなみにこっちは、「魚介ミンチとチンゲン菜の明太子クリームソース」。本当はこっちが食べたかったが、魚介ミンチにエビが使われていたため、エビアレルギーの筆者なやむなく断念。
何枚でも食べられそう
ピザは何枚食べられるかわからなかったので、14種類の中から、ひとまず2枚注文。オーダーバイキング制なので、常に焼き立てを食べられるのも嬉しい。
最初に来たのは「ヒシミツ醤油を使った照り焼きマスタードソースピッツァ」。
うまい！ これは1枚目から大ヒット。生地はパリパリしているが、噛むとモチモチ感もある。直径は20cmちょっとで、生地が薄いため、あっという間にペロリと完食。
続いて、「ゴルゴンゾーラチーズとクルミ、メイプルシロップのピッツァ」。
これも最高だ。チーズの芳醇な香りと、メイプルシロップの穏やかな甘みが相性抜群で、口の中に幸福感が広がる。普通なら、食べ放題で食べられるレベルのピザではないだろう。
2枚では足りず、追加注文。「添田町のピーマンとトマト、ベーコンの味噌クリームピッツァ」。
見た目はオーソドックスなピザだが、食べてみるとびっくり。香ばしい自家製の味噌クリームがいい仕事をしている。
「明太子とお餅、ネギ、海苔のピッツァ」。これも間違いのない美味しさ。
どのピザも美味しく、だんだん何枚でも食べられそうな気分になってくる。最終的には、大人2人＋子供1人で6枚を完食。大満足だが、今回食べられなかったピザが気になってしかたない。必ずまた来よう。
ランチで1,700円は高いかなと思っていたが、前菜からピザまで、全てのクオリティが高く、これで1,700円なら安すぎるくらいだ。
行く際は、予約をお忘れなく。
［文・写真］山下侑一郎
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