福岡市早良区飯倉に本店を構えるパティスリー「shodai bio nature(ショウダイ ビオ ナチュール)」より、夏季限定のスイーツ「ジェラートバーキャンディー」「マカロンムース・グラッセ」「ダクワーズババロワ・グラッセ」が販売されます(9月末まで)。オーガニック素材を使用し、人工的な甘味料や着色料、保存料などを一切使わない、素材本来の味が楽しめる自然派スイーツです。
●ジェラート バーキャンディー(価格:税込540円~)
ジェラート状にしたアイスクリームを型に固めて作っています。一度ジェラート状にすることで、素材ひとつひとつの味や香りを閉じ込めることができ、果実の華やかな味が口の中で溶け出します。全13種類をご用意しました。
苺 みがき苺/チョコレート 木苺/ブルーベリー ヨーグルト/マンゴーパイン/クリームチーズ/苺ミルク/青リンゴと伊予柑のコンフィチュール/桃と赤い果実/ライチと薔薇と木苺/マンゴーパッションと柚子のコンフィチュール/ブラッドオレンジと苺とカシス/玉露ほうじ茶と大納言/オーガニック牛乳とオーガニックバニラとゲランド塩ミルク
●マカロンムース・グラッセ(価格:税込594円)
雪のように軽い口溶けのムースグラッセをマカロン生地でサンドしました。オーガニック苺、有機抹茶と愛媛柚子、能古島の低農薬ブラッドオレンジの3種類の味が楽しめます。
オーガニック苺と 苺のコンポートとコンフィチュール/宇治小山園のオーガニック抹茶と愛媛柚子のコンフィチュールと柚子ジュレ/能古島久保田柑橘園の低農薬ブラッドオレンジとコンフィチュール
●ダクワーズババロワ・グラッセ(価格:税込594円)
濃厚なババロワグラッセをふんわりとした軽い食感のダクワーズでサンド。オーガニックチョコレート、オーガニックバニラと木苺、オーガニックコーヒー&ミルクチョコレートと伊予柑の3種類があり、素材同士が美しいハーモニーを奏でて幸せを運びます。
エクアドル産オーガニックフェアトレード・チョコレートとパールクロッカン/オーガニックバニラとオーガニック木苺のコンフィチュール/オーガニックコーヒーとミルクチョコレートのクランと伊予柑のコンフィチュール
福岡市早良区飯倉2-9-39 尾形ビル1F
TEL:092-407-1600
福岡市博多区博多中央街1番1号 B1F
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