昨年天神にオープンし、特に夏場には連日長い行列を作っていたKorean Dessert Cafe ソルビン（雪氷）。一度は食べてみたいと思いながらも、その延々と続く行列を前に、断念してしまった人もいるだろう。実は、筆者もその1人。
しかし今年は、アミュプラザ博多の地下1階に「博多店」もオープン！今なら比較的スムーズに入店できるので、昨年断念してしまった人も今年こそは食べておきたい。
人気No.1「きな粉餅ソルビン」
人気No.1メニューは、「きな粉餅ソルビン（850円）」。パウダースノーのようなサラサラの氷の上に、きな粉がたっぷり。これまでの“かき氷”のイメージを覆す食感だ。甘さは控えめで、ゴロゴロ入った小さなお餅とアーモンドの食感がさらに不思議なアクセントとなる。
間違いなしの
「マンゴーチーズソルビン」
高品質のアップルマンゴーを使用した「マンゴーチーズソルビン（1,500円）」。ぐるりと盛られた大きくて甘いマンゴーに、コクのあるチーズが驚きの相性。食べ進めると、下のほうに練乳が入っており、味の変化も楽しめる。万人受けしそうな一品だ。
筆者は「抹茶ソルビン」推し
抹茶好きにはたまらない「抹茶ソルビン（1,100円）」。たっぷりかかった抹茶パウダーの上に、抹茶アイスが2つと、その周りにカットされた大福。さらに別添えで抹茶ソース。味を調整しながら食べられるのも嬉しい。濃厚な抹茶は、甘さの中にちょっぴりほろ苦さもあり、筆者好み。食べ初めのサラッとした食感もいいが、最後に氷が少し溶けてドロっとした感じも美味しい。
1人じゃ食べきれないなら…
どれも一般的な日本のかき氷に比べればサイズが大きく、トッピングもあるのでお腹にたまりやすい。1人では食べきれないという人もいるだろう。ソルビンは、お一人様ワンオーダー制になっているが、「ドリンクを含めてのワンオーダー」とのこと。つまり、ソルビン1つとドリンク1つを2人でシェアするということも可能だ。
期間限定メニューも次々と登場するソルビン。これからの季節は特に目が離せない。
［文・写真］山下侑一郎