天神駅から徒歩4分という好立地にある、老舗の名店「割烹 よし田」。
そこの名物ランチが「鯛茶漬 （1,080円）」。
「鯛茶漬 1.5倍 （1,620円）」を頼んでおけば、ボリューム的にも大満足。
新鮮でぷりぷりっとした鯛が、秘伝のタレに浸かってやってくる。
一見少なそうに見えるが、しっかりとした量の鯛が隠れていて、ご飯はお替わり自由。
まずは、鯛とわさびをよく混ぜ合わせて、お刺身としてご飯と一緒にいただく。
鯛はプリッと歯ごたえがよく、身が締まっている。
自慢の胡麻ダレは、濃厚で、胡麻の風味がしっかりしている。これだけでもご飯を何杯か食べれそうな美味しさだ。
2膳目は、ご飯に鯛とタレを乗せてお茶をかけ、お茶漬けとしていただく。
鯛の旨みが引き立っていて、こんなに贅沢なお茶漬けはなかなか食べることができない。
福岡に遊びに来た友達をランチでもてなす時は、ラーメンもいいが、「よし田の鯛茶」を是非おすすめしたい。